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微电脑酒类酒石酸浓度测定仪

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产品名称: 微电脑酒类酒石酸浓度测定仪
产品型号: 哈纳HANNA HI83748
产品展商: 哈纳HANNA
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简单介绍

微电脑酒类酒石酸浓度测定仪各种酒和饮料.微电脑酒类酒石酸浓度测定仪对于酒类,食醋,果汁饮料等均需要对总酸、酒石酸等进行检测分析。以酒类为例,总酸主要包括酒石酸,苹果酸,苹果酸和少量柠檬酸。


微电脑酒类酒石酸浓度测定仪  的详细介绍

产品介绍

酒石酸和酒石酸盐对于酒类稳定性非常重要。微电脑酒类酒石酸浓度测定仪在各种酒和饮料中经常存在酒石酸(H2T)、酒石酸钾(KHT)或酒石酸钙(CaT)。其成分比例主要与酒的pH有关。当pH3.7时,酒石酸根(HT)的含量蕞大。晶体沉淀(酒石酸盐浑浊)的形成是酒品老化的表现,不能受广大消费者认可。因此酒石酸的检测非常关键。减少瓶装酒可能产生的沉淀可通过调节酒的pH值来实现。葡萄酒中的钾浓度范围为600-2500ppm。尽管酒石酸钾是可溶性的,但酒精和底纹将降低其溶解性,尤其在酒精发酵过程中,酒石酸钾溶解度很低,以致呈过饱和和沉淀状态。钙含量在6-165ppm时,将与酒石酸盐或草酸结合形成晶体沉淀。一般发酵后4至7个月,常出现酒石酸钙沉淀等变质现象。硫酸盐、蛋白质、凝胶及多酚物质可与酒石酸盐结合形成稳定复合物,红酒中主要是多酚与酒石酸盐结合,白酒在主要是蛋白质与其结合。微电脑酒类酒石酸浓度测定仪由此可以解析红酒中色素聚合、强酒石酸盐消耗力的原因,以延伸沉淀变质。硫酸根可取代白酒中50%的钾及红酒中100%的钾。葡萄酒中酒石酸的浓度通常在1.2-4.0g/L。将与酒中的总酸或可滴定酸结合,常与酒石酸含量计算。尽管酒石酸为主要酸性物质(高达总酸的60%),微电脑酒类酒石酸浓度测定仪其他苹果酸、柠檬酸及一些挥发酸对于总酸含量也有重要贡献。HANNA新推出的HI83748酒石酸浓度测量仪,总酸(也称可滴定酸),是食品品质的重要指标,并影响其口感。微电脑酒类酒石酸浓度测定仪对于酒类,食醋,果汁饮料等均需要对总酸、酒石酸等进行检测分析。以酒类为例,总酸主要包括酒石酸,苹果酸,苹果酸和少量柠檬酸。
 


哈纳HANNA HI83748微电脑酒类酒石酸浓度测定仪
测量项目 HI83748酒类酒石酸浓度测定仪
测量范围 0.0 to 5.0 ppt (g/L)
解析度 0.1ppt(g/L)
测量精度 读数±5%±0.1g/L@25℃
光学系统 窄带干涉滤光硅光电池,钨灯光源 @ 525 nm
EMC偏差
±0.1g/L(ppt)
测量方法 斐林试剂法
自动关机 在测量模式下,10分钟不用后自动关机
电源模式 4×1.5V AAA电池或AC230V  、DC12V
使用环境 0 to 50℃(32 to 122℉);RH max 95%,无冷凝
尺寸重量 主机尺寸:225×85×80mm 主机重量:500 g
标准配置
HI83748 主机、HI83748-20酒石酸试剂、HI731331W玻璃比色皿(2个)、HI731318玻璃比色皿清洁布(2块)、中英文使用说明书、HE721010定制专用仪器盒
选购附件
HI83748-20 酒石酸试剂,类型:水剂,预测次数:20次
HI731331W 专用玻璃比色皿套装,由HI731321玻璃比色皿杯、HI731325W专用比色皿盖组成、包装:4套
HI731321 专用玻璃比色皿杯,包装:4个
HI93703-50 玻璃比色皿清洗液 230mL
HI93703-58 玻璃比色皿润滑剂、规格:15mL
HI731318 玻璃比色皿清洁布 包装:4快/组
HI731325W 专用玻璃比色皿短盖,包装4个
HI731341 取液器,规格:1000uL,内含取样头(10个)

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